Kalorier i biff og storfekjøtt
1 porsjon rå ytrefilet av storfe (200 g) gir 236 kcal. 100 g rå ytrefilet av storfe gir 118 kcal, 22,5 g protein, 3,1 g fett og 0,0 g karbohydrat. Ytrefilet stekt uten fett gir 138 kcal per 100 g.
Tall fra Matvaretabellen 2026, hentet
Næringsinnhold i storfe, ytrefilet, rå
| Per | 100 g | 1 porsjon (200 g) |
|---|---|---|
| Energi | 118 kcal 497 kJ | 236 kcal 994 kJ |
| Fett | 3,1 g | 6,2 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 1,4 g | 2,8 g |
| hvorav enumettede fettsyrer | 1,4 g | 2,8 g |
| hvorav flerumettede fettsyrer | 0,1 g | 0,2 g |
| Karbohydrat | 0,0 g | 0,0 g |
| hvorav sukkerarter | 0,0 g | 0,0 g |
| hvorav tilsatt sukker | 0,0 g | 0,0 g |
| Kostfiber | 0,0 g | 0,0 g |
| Protein | 22,5 g | 45,0 g |
| Salt | 0,1 g | 0,2 g |
| Vann | 74 g | 148 g |
Hvor energien kommer fra
Fett 23 % · Protein 77 %
Sammenlign varianter
Per 100 g. Navnene lenker til matvaren hos Matvaretabellen.
| Matvare | Kcal | Protein | Fett | Karbo | Vanlig porsjon |
|---|---|---|---|---|---|
| Storfe, ytrefilet, rå | 118 | 22,5 | 3,1 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 236 kcal |
| Storfe, ytrefilet, stekt uten fett | 138 | 28,9 | 2,5 | 0,0 | 1 porsjon (150 g): 207 kcal |
| Storfe, bankekjøtt, rå | 130 | 21,9 | 4,7 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 260 kcal |
| Storfe, bogstek, rå | 141 | 21,0 | 6,3 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 282 kcal |
| Storfe, entrecôte, rå | 186 | 20,6 | 11,5 | 0,0 | 1 porsjon (195 g): 363 kcal |
| Storfe, entrecôte, stekt uten fett | 202 | 25,4 | 11,2 | 0,0 | 1 porsjon (150 g): 303 kcal |
| Storfe, flatbiff, rå | 114 | 22,8 | 2,5 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 228 kcal |
| Storfe, høyrygg, rå | 173 | 20,8 | 10,0 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 346 kcal |
| Storfe, indrefilet, rå | 134 | 21,8 | 5,2 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 268 kcal |
| Storfe, kjøtt, kokt | 159 | 28,3 | 5,1 | 0,0 | 1 porsjon (150 g): 239 kcal |
| Storfe, kjøtt, rå | 131 | 22,0 | 4,7 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 262 kcal |
| Storfe, mørbrad, rå | 112 | 21,8 | 2,8 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 224 kcal |
| Storfe, rundstek, rå | 118 | 22,0 | 3,3 | 0,0 | 1 porsjon (200 g): 236 kcal |
| Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett | 159 | 25,9 | 6,1 | 0,0 | 1 porsjon (150 g): 239 kcal |
Av de 14 variantene i tabellen har «Storfe, entrecôte, stekt uten fett» mest energi (202 kcal per 100 g) og «Storfe, mørbrad, rå» minst (112 kcal).
Vitaminer og mineraler
| Storfe, ytrefilet, rå | Per 100 g | 1 porsjon (200 g) |
|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | 3 RAE | 6 RAE |
| Vitamin E | 0,2 mg-ATE | 0,4 mg-ATE |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,03 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,03 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 5,8 mg | 11,6 mg |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 0,20 mg | 0,40 mg |
| Vitamin B9 (folat) | 6 µg | 12 µg |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 0,9 µg | 1,8 µg |
| Kalsium (Ca) | 5 mg | 10 mg |
| Jern (Fe) | 2,3 mg | 4,6 mg |
| Kalium (K) | 355 mg | 710 mg |
| Magnesium (Mg) | 22 mg | 44 mg |
| Sink (Zn) | 3,7 mg | 7,4 mg |
| Selen (Se) | 6 µg | 12 µg |
| Jod (I) | 2 µg | 4 µg |
| Fosfor (P) | 160 mg | 320 mg |
RAE = retinolaktivitetsekvivalenter, mg-ATE = alfa-tokoferolekvivalenter. Næringsstoffer som mangler eller er 0 er ikke vist.
Mer fra gruppen kjøtt og fjørfe
- Kylling 111 kcal/100 g
- Bacon 520 kcal/100 g
- Kebab 192 kcal/100 g
- Lasagne 146 kcal/100 g
- Kjøttdeig 195 kcal/100 g
Vil du regne på et helt måltid, bruk kalorikalkulatoren for mat. Hvor mye energi du trenger per dag, ser du i kaloribehov-kalkulatoren.
Kilde
Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. Storfe, ytrefilet, rå hos Matvaretabellen. Dataene er åpne under Norsk lisens for offentlige data (NLOD 2.0). Tallene er hentet fra Matvaretabellens API 13. oktober 2026 og er ikke endret, bare regnet om til porsjoner. Mattilsynet er ikke ansvarlig for denne siden.
Fant du en feil? Skriv til post@kaloribehov.no.